Wasze Zdrowie z CaliVita

Fakty:
Brokuły są prawdopodobnie wszechstronnie działającym środkiem przeciwrakowym. Warzywo to jest jednym z pokarmów które, jak potwierdzają liczne badania, wykazują działanie przeciwnowotworowe. Brokuły są wymieniane jako te najczęściej spożywane przez osoby o najniższym wskaźniku zachorowania na raka prostaty, żołądka, jelita grubego, przełyku, płuc, tchawicy, krtani i jamy ustnej. Brokuły zawierają duże ilości indoli, glukozynolatów i ditioltionów. Są też bogate w karotenoidy, które mogą przyczyniać się do ich szczególnych właściwości. Prawdopodobnie dzięki obfitości chlorofilu, mogą zapobiegać mutacjom komórek nowotworowych.
Brokuły mogą również być skuteczne w zapobieganiu rakowi szyjki macicy. Uczeni z USA stwierdzili, że kobiety zjadające dużo brokułów były mniej podatne na tę chorobę.
Razem z innymi ciemnozielonymi warzywami brokuły chronią palaczy i byłych palaczy prze rakiem płuc.