Wasze Zdrowie z CaliVita

Chrom jest obecny wszędzie - w powietrzu, wodzie i glebie. Znajduje się też w wielu produktach spożywczych. Jego zawartość w pożywieniu jest niska i zmienia się w zależności od ekspozycji środowiskowej na chrom oraz sposobu wytwarzania danego produktu.

Dobrym źródłem chromu są małże, orzechy brazylijskie, ostrygi, daktyle, gruszki, krewetki, mąka razowa, pomidory, grzyby, brokuły, jęczmień, orzechy laskowe, kukurydza, kotlet wieprzowy, żółtko jaja, wołowina, śledzie.
 
Jest mało prawdopodobne, aby chrom zawarty w pożywieniu wywierał jakieś szkodliwe efekty. Jednak dodawanie chromu do różnych produktów spożywczych oraz stosowanie suplementów zawierających chrom jest obecnie coraz bardziej popularne. Pojawiają się jednak głosy, że wysokie dawki chromu mogą mieć szkodliwy wpływ na strukturę DNA i że jego zastosowanie jako suplementu dietetycznego powinno być dobrze przemyślane.
 
Ponieważ chrom jest obecny w różnorodnych produktach spożywczych, to zróżnicowany i zbilansowany sposób żywienia powinien dostarczyć wystarczających jego ilości człowiekowi. Aktualnie nie ma dowodów wspierających potrzebę stosowania suplementacji chromu w ogólnej populacji.