| Chrom jest niezbędnym pierwiastkiem śladowym, który nasila efekt działania insuliny i ma wpływ na metabolizm węglowodanów, białka i tłuszczów. Istnieją przesłanki przemawiające za koniecznością stosowania chromu pomocniczo dla uzyskania obniżenia masy ciała i poprawy kontroli stężenia glukozy we krwi u osób chorujących na cukrzycę.
|
|
|
Czytaj całość
|
|
| Cynk jest magicznym pierwiastkiem, którego niezwykłe właściwości pielęgnacyjne od wielu lat doceniane są przez kobiety na całym świecie. Cynk powoduje, że włosy są zdrowe, gęste i lśniące, a skóra jest gładka i pełna blasku.
|
|
|
Czytaj całość
|
|
| Fluorek podobnie jak selen i miedź jest korzystny jedynie w minimalnych ilościach. Niedobór fluorków nie musi wywoływać dolegliwości, natomiast nadmiar fluorku może być poważnym problemem.
Fluorki występują przede wszystkim w kościach, gdzie razem m.in. z wapniem tworzą materiał wzmacniający. Wzmacniają oraz utwardzają szkliwo zębowe. |
|
|
Czytaj całość
|
|
 | Fosfor, zaraz po wapniu, jest minerałem występującym w największym stężeniu w organizmie człowieka. Z 0,7 kg fosforu u dorosłej osoby około 85% znajduje się tylko w kościach. Fosfor razem z wapniem tworzy hydroksyapatyt, czyli cement kostny.
|
|
|
Czytaj całość
|
|
 | Jod jest jednym z wielu mikroelementów, których obecność w organizmie jest niezbędna. Zapewnienie dostatecznej ilości jodu ma ogromne znaczenie dla syntezy hormonów tarczycy tj. trójjodotyroniny i tyroksyny, oraz dla prawidłowej czynności i budowy gruczołu tarczowego. |
|
|
Czytaj całość
|
|
| Kobalt jest pierwiastkiem, występującym w niewielkiej ilości w organizmie człowieka (około 1,1 miligrama). Kobalt występuje w większości tkanek, ale największe jego ilości znajdują się w wątrobie, nerkach i kościach. W organizmie występuje on przede wszystkim pod postacią witaminy B12, będącej kofaktorem dwu ważnych enzymów: izomerazy metylomalonylo-CoA i reduktazy rybonukleotydowej. Funkcja witaminy B12 a pośrednio kobaltu jest związana z syntezą kwasów nukleinowych, otoczki mielinowej komórek nerwowych. Jony kobaltu stymulują ponadto biosyntezę erytrocytów glikoproteiny regulującej u człowieka tworzenie krwinek czerwonych.
|
|
|
Czytaj całość
|
|
| Magnez jest potrzebny człowiekowi do prawidłowej czynności nerwów i mięśni.
Podobnie jak wapń i fosfor, magnez gromadzi się głównie w kościach i mięśniach. Bierze on udział w kierowaniu pracą 300 różnych enzymów, dlatego też odgrywa ważną rolę w przemianie węglowodanów, tłuszczów, kwasów nukleinowych i białka oraz w procesach wytwarzania i zużytkowania energii. Magnez jest potrzebny do utrzymania równowagi wapnia, sodu, potasu i fosforu w organizmie i do wymiany jonów oraz przyswajania witaminy C.
|
|
|
Czytaj całość
|
|
| Mangan określany jest przez uczonych mianem minilokomotywy naszego napędu życiowego. Mangan działa bowiem aktywująco na enzymy, dotyczy to w szczególności enzymów, które w przemianie materii ułatwiają przyswajanie pewnych witamin. Wygląda to mniej więcej tak: bez względu na to ile zjemy świeżych owoców, to bez manganu całe bogactwo zawartej w nich witaminy C zostanie spożytkowane tylko w 20%.
|
|
|
Czytaj całość
|
|
 | Miedź występuje jako pierwiastek śladowy w organizmie ludzkim. Wspomaga ona wchłanianie żelaza. Ponadto miedź, razem z cynkiem, przeciwdziała uszkodzeniom komórek wywołanym przez wolne rodniki tlenowe, zapobiegając w ten sposób wielu chorobom reumatoidalnym, serca i nowotworom.
|
|
|
Czytaj całość
|
|
 | Molibden wchodzi w skład kilku enzymów biorących udział w procesach oksydacyjno-redukcyjnych (np. osydaza ksantynowa, dehydrogenaza), oraz innych metaloenzymów katalizujących metabolizm puryn, białek i tłuszczów. |
|
|
Czytaj całość
|
|
| Potas reguluje równowagę wodną organizmu oraz utrzymuje prawidłowy rytm serca i wpływa na równowagę kwasowo-zasadową. Utrzymuje też właściwe ciśnienie osmotyczne. Ułatwia jasne myślenie polepszając zaopatrzenie mózgu w tlen, pomaga również w usuwaniu produktów przemiany materii. Jest konieczny do syntezy białek, bierze udział w metabolizmie węglowodanów. Szacuje się że organizm zawiera około 150 gramów potasu a stężenie potasu w krwi utrzymuje się w granicach od 3,7 do 5 mmol/l.
|
|
|
Czytaj całość
|
|
| W organizmie człowieka selen jest związany z bardzo ważnymi białkami zwanymi selenoproteinami. Dotychczas zidentyfikowano 25 selenoprotein, w tym:
- peroksydazy, które mają własności przeciwzapalne oraz chronią błony komórkowe przed uszkodzeniem przez wolne rodniki,
- dejodynazy, biorące udział w syntezie aktywnych hormonów tarczycy
- białka uczestniczące w naprawie i odtwarzaniu uszkodzonych nici DNA. |
|
|
Czytaj całość
|
|
| Sód jest najważniejszym kationem płynu pozakomórkowego ale znajduje się też w tkance kostnej i w mniejszym stężeniu w płynie wewnątrzkomórkowym. Sód reguluje utrzymanie odpowiedniego ciśnienia osmotycznego a także równowagi kwasowo-zasadowej. Sód odgrywa dużą rolę w zachowaniu prawidłowej pobudliwości mięśni i przepuszczalności błon komórkowych. Sód jest także aktywatorem wielu enzymów. Zapewnia on prawidłową czynność mięśni i nerwów. |
|
|
Czytaj całość
|
|
| W organizmie człowieka występują minimalne ilości wanadu. Wraz z pokarmem wprowadzamy codziennie do organizmu 15-30 milionowych części grama wanadu. Nie powinniśmy zjadać więcej niż 100 milionowych grama dziennie, ponieważ wanad może oddziaływać toksycznie na układ nerwowy i komórki mózgu.
|
|
|
Czytaj całość
|
|
| Ciało człowieka zawiera ok. 2% wapnia, z czego prawie 99% znajduje się w szkielecie.
Wapń w organizmie człowieka odpowiada za mocne kości, optymalną pracę mięśni, prawidłową krzepliwość krwi, regularną pracę serca, prawidłowe przewodzenie impulsów w mięśniach i nerwach. Pomaga także utrzymywać prawidłową gospodarkę kwasowo-zasadową. Wapń zmniejsza napięcie i skurcze miesiączkowe.
|
|
|
Czytaj całość
|
|
| Żelazo jest składnikiem mineralnym, który jest niezbędny dla naszego życia. Najbogatszym źródłem żelaza jest czerwone mięso, duże ilości znajdują się też w tłustych rybach, mięsie kurczaka i indyka, niektórych orzechach, nasionach, suszonych owocach, ciemnozielonych warzywach i wzbogacanych płatkach śniadaniowych. |
|
|
Czytaj całość
|
|
